La carne de Equino es preferida por doctores, ya que es más sana que otras carnes.

Está recomendada para personas que sufren anemia, por su alto contenido en hierro y minerales; problemas de colesterol; u otras dolencias nutricionales, pues aporta más valor nutricional que la carne de vacuno, que es más rica en grasas. De hecho, el aporte calórico (100-120 calorías por 100 gramos) es menor que en el caso del vacuno (130-150 calorías por cada 100 gramos) y se sitúa en las menos calóricas de tipo animal.
La carne de equino es totalmente comestible y libre de enfermedades, pues estos animales se crían para el consumo y son sometidos a numerosos exámenes realizados y fiscalizados por autoridades sanitarias del país.

Cortes y Preparaciones


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Precio: $3.000
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Nuestros Potrones son frescos, traídos de Bulnes, San Carlos, Los Angeles, Quillota, y La Calera. La carne de potrón es más rosada, su sabor es más suave. Para un mejor resultado, recuerde comer la carne en el punto de cocción de su preferencia (jugoso, a punto, tres cuartos, o bien cocido).


Nombre Pieza Precio Kilo
Filete: $7.980 Kg.
Lomo Liso: $6.940 Kg.
Lomo Vetado: $6.940 Kg.
Abastero: $5.880 Kg.
Asado Carnicero: $5.880 Kg.
Asado de Tira: $3.780 Kg.
Asiento: $6.290 Kg.
Choclillo: $5.880 Kg.
Entraña: $5.880 Kg.
Huachalomo: $5.880 Kg.
Ganso: $5.880 Kg.
Malaya: $3.800 Kg.
Osobuco: $3.380 Kg.
Palanca: $5.880 Kg.
Plateada: $5.880 Kg.
Pollo Ganso: $5.880 Kg.
Posta Negra: $5.880 Kg.
Posta Paleta: $5.880 Kg.
Posta Rosada: $5.880 Kg.
Sobrecostilla: $5.880 Kg.
Tapabarriga: $5.880 Kg.
Churrascos Laminados: $5.090 Kg.
Molida Corriente: $3.200 Kg.
Molida Especial: $3.980 Kg.
Carne Picada: $3.980 Kg.


Ubicada en la comuna de la Granja, esta carnicería de barrio, que nació en Noviembre de 1959, lleva toda una vida de experiencia en el rubro del Equino.
Aquí pueden encontrar carne siempre fresca de Potrón (equino más joven).

Los invitamos a visitarnos y así disfrutar de una de las más ricas y sanas carnes del mercado.




Nuestras Sucursales


Casa Matríz

Av. Tomé #0614
La Granja

Teléfono: 22 526 66 86

Lunes a Viernes:
10:00 a 14:30 hrs. (Mañana) y 16:30 a 20:00 hrs. (Tarde)
Sábado:
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Sucursal Costado Mercado Modelo

Av. Cardenal Raúl Silva Henríquez (Ex Serena) 8286 local 43, La Granja
Teléfono: +569 4507 3662

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Videos


Reportaje sobre la "Carne de Equino". TVN

Carnes Don Raúl en Chilevisión

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